ویتامین B6 که با نام پیریدوکسین نیز شناخته میشود، یکی از اعضای خانواده ی B کمپلکس است، همهی ویتامینهای B از جمله ویتامین B6، نقش مهمیرا در بسیاری از عملکردهای فیزیکی و روانی ایفا میکنند. با توجه به اینکه این ویتامین در آب حل می شود، بنابراین بدن نمی تواند آن را ذخیره کند و باقی مانده ویتامین از طریق ادرار دفع می شود. این بدان معنی است که شما نیاز به تامین منظم این ویتامین در رژیم غذایی خود دارید. ویتامین ب6 به عنوان یک کوآنزیم در متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی عمل می کند. ویتامین B6 به بدن کمک میکند که سیستم عصبی را سالم نگه دارد، هموگلوبینی که در خون حامل اکسیژن است را تولید کند، انرژی غذای مصرفی را مورد استفاده قرار دهد، سطح قند خون را متعادل سازد، بتواند حالت روانی خوبی بهوجود آورد و همچنین بتواند آنتیبادیهایی بسازد سیستم ایمنی از آنها برای محافظت از بدن استفاده میکند. به همین دلیل حضور آن برای بدن بسیار ضروری است.